גינות קהילתיות הן שטחים שהוקצו לגידול של תוצרת חקלאית בתוך השטח העירוני. אלו הם מרחבים ירוקים בתוך שכונות המגורים שנועדו לגידול מזון טרי ובריא.
אז למה לי גינה בכלל?
אנחנו יכולים לצרוך את כל התוצרת החקלאית שלנו בסופרמרקטים ובחנויות השונות ואם נרצה תוצרת אורגנית ובריאה יותר, יש לנו עשרות חנויות טבע שיכולות לספק לנו את הסחורה.
קניות בסופר מרקט הם דבר קל ופשוט שאינו מצריך השקעה מרובה, אבל הן מנתקות אותנו מהקשר למוצר. בעבר המוצרים שנרכשו על ידינו היו מחוברים לאנשים שגידלו אותם. ירקות ופירות היו נקנים באופן ישיר מהחקלאים ואנשים צרכו מוצרים מאנשים פרטיים. היום בעולם המודרני, באמצעות גינות קהילתיות, ניתן לחזור באופן חלקי למודל של חקלאות שיתופית. במקום חווית קנייה מנותקת בסופר מרקט אתם מתחברים מחדש למוצרים שאתם בעצמכם מגדלים. בנוסף, צריך לזכור שהמזון שאנחנו קונים ברשתות השיווק עטוף בפלסטיק מיותר ומרוסס יתר על המידה, מה שפוגע באיכות המוצר ומזיק לסביבה ולבריאות.
אז איך מתחילים?
קודם כל עליכם לגייס את האנשים המתאימים, לרתום את התושבים או את דיירי הבניין לפרויקט המשותף. הדרך הפשוטה ביותר לעשות זאת היא לכנס את כולם למפגש שכונתי, על ידי חלוקת פליירים, תליית מודעות על לוחות המודעות השכונתיות ופרסום ברשתות החברתיות. עליכם לתכנן פגישת היכרות בה תוכלו להציג את הפרויקט ואת החשיבות של העניין. זה לוקח זמן למצוא את האנשים המתאימים, אבל ברגע שתצליחו להעביר לאנשים אחרים מעט מההתלהבות שלכם, כבר עשיתם את רוב העבודה. גינות קהילתיות עונות על צורך מאוד בסיסי של כולנו, הצורך בשותפות קהילתית ובחיבור אמיתי לאנשים מסביבנו, כל זאת תוך עבודה משותפת בגינה בהתאם לערכים אקולוגיים וחברתיים.
חקלאות, פסולת או צמחי נוי?
לאחר שמצאתם את השותפים לפרויקט עליכם להחליט איזה גינה קהילתית אתם מעוניינים לבנות. ישנן גינות המתמחות בגידול של תוצרת אורגנית בדגש על חקלאות בת קיימא, באמצעות השותפות בגינה קהילתית, התושבים לומדים ביחד על משמעותה של חקלאות בת קיימא ועל האפשרות לחיים בריאים יותר, ישנן גינות שנושא המחזור של פסולת הוא בראש סדר העדיפויות שלהן וישנן גינות המתמחות בצמחי נוי וביצירת מקום שקט ושליו לתושבי השכונה. לפני הקמת הגינה יש לשבת עם דיירי הבניין או השכונה ולתכנן ביחד את האופי המתאים. תוכלו להתרשם מגינות קהילתיות שכבר קיימות בשביל לקבל השראה.
בנוסף להחלטה על אופי הגינה יש למצוא מקום מתאים להקמת הגינה, בחצרות הבניינים המשותפים או בשטח לא מנוצל. אם בחרתם בשטח לא מנוצל, תצטרכו כמובן לדאוג לכל האישורים המתאימים, אך בנושא זה ניתן לטפל בהמשך. קודם כל בחרו את המקום המתאים בהתאם לצרכים של דיירי הבניין או השכונה.
פינה של טבע בלב העיר
כאמור, גינות קהילתיות ניתן להקים בשטחים לא מנוצלים במרחב העירוני. הגינות המוקמות בארץ נתמכות על ידי מוסדות חינוכיים או ארגונים סביבתיים. ניתן למצוא ברחבי הארץ גינות שנתמכות על ידי בתי ספר וגנים, מרכזים קהילתיים, גינות המופעלות על ידי מתנסי"ם או גינות פרי יוזמה פרטית של אדם מסוים או קבוצה. כיום עיריות ציבוריות מסייעות לתושבי השכונות להקים גינות קהילתיות ואף למצוא מקום מתאים לכך. עיריית תל אביב יפו לדוגמא מפעילה מערך מסודר של הקמת גינות לצרכי הקהילה.
השלבים השונים להקמת גינה באישור העירייה כוללים:
• התאגדות של קבוצת תושבים ובחירת נציג שיהיה איש הקשר עם הגורמים המתאימים בעירייה.
• איתור השטח המתאים להקמת הגינה.
• פנייה אל הגורם המתאים בעיירה, בתל אביב עליכם לפנות אל הרשות לאיכות הסביבה, במשרד עצמו עליכם לפנות באופן אישי אל אחראית חינוך והסברה, לבקשת סיוע להקמת גינה קהילתית.
• לאחר הבירור המתאים התושבים והנציגים מהעירייה עובדים במשותף בשביל להקים את הגינה. לאורך כל התקופה אתם מקבלים סיוע מהעירייה בנוגע להקמה כולל עזרה מקצועית בהגשת כל האישורים הנדרשים. עליכם לפעול בהתאם לנוהל העירוני לגינות קהילתיות, המסמך המפרט את הנוהל העירוני ומכיל גם מידע חשוב בנוגע לאחריות של שני הצדדים בהקמת הגינה.
אם אתם לא גרים בתל אביב, תבררו עם העירייה של מקום המגורים שלכם האם קיים נוהל דומה להגשת בקשה לעזרה. במקרה שאין עזרה של העירייה, אנחנו ממליצים לכם לפנות באופן פרטי לבתי ספר ולמתנסי"ם באזור לשם שיתוף פעולה. רשמו לעצמכם גם את כל הגורמים שנראים לכם מתאימים לצורך קבלת עזרה ופנו אליהם באופן אישי.
איזה צמחים או ירקות ופירות ניתן לגדל בגינה שיתופית?
קודם כל יש להתאים את הצמחייה לאקלים באזור. אם אתם גרים ליד הים או בהרי ירושלים עליכם להתאים את הצמחייה לטיב הקרקע ולאקלים הספציפי של האזור. לאחר מכן יש לתכנן את השתילה בהתאם לעונות השנה, גינות קהילתיות מאפשרות לנו לגדל מזון אורגני וצמחי נוי בהתאם למחזור הטבע. החיבור מחדש לאדמה ולמחזור הטבע הוא תהליך של לימוד משותף של הצמחים המתאימים בעונה הנכונה.
הצמחים שיכולים להתאים לגינות קהילתיות כוללים:
• צמחי תבלין כמו טימין, לואיזה ותבלינים רבים נוספים, אותם ניתן לגדל בקלות יחסית בהתאם לעונות השנה.
• פינת ירק, עגבניות, קישואים, פלפלים, עלים ירוקים לסלט כגון פטרוזיליה, כוסברה, חסה ושמיר.
• שיחי פרי או נוי.
עליכם לבדוק לעומק לפני השתילה את קרינת השמש במקום, מתי יש קרינה מלאה ומתי הצללה חלקית או מלאה. עצים יכולים להיות מאוד משמעותיים בתכנון פינות הישיבה בגינה.
גינות קהילתיות: חיבור מחדש לעצמכם ולסביבה
בסופו של דבר העבודה המשותפת בגינה קהילתית היא חוויה של חיבור בין אנשי השכונה, חוויה המחייה מחדש את הקשר האישי ביניכם לבין המוצרים אותם אתם צורכים. גינות שיתופיות הן פרויקט שניתן ליצור סביבו פעילויות חברתיות בדגש על איכות הסביבה. המרחב המשותף הוא קרקע פורייה לערכים כגון חקלאות בת קיימא ומחזור ובעיקר מקום של שקט ושלווה בתוך החיים העירוניים הסואנים.